Томатный сок в домашних условиях

Сок томатный необходимая вещь в многих рецептах, и каждый раз когда вы пытаетесь пригготовить какой-либо шедевр, то приходиться идти в магазин за соком. Зачем покупать, если можно приготовить самому в домашних условиях, не тратя при этом много сил и денег. Приготовленный томатный сок дома гораздо полезнее магазинного аналога.

В рецепте, который представлен ниже, нет ничего сложного. Главное тщательно подобрать плоды, чтобы они были свежие и без гнили. Не стоит забывать о том, что плоды должны быть сочными.

Ингредиенты:
- помидоры 1 кг;
- соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Помидоры промываем и делаем вилкой несколько надрезов в районе плодоножки.

2. Томаты кладем в кастрюлю или емкость с кипящей водой. Держим их в воде 1 минуту и сливаем. Теперь вы сможете без усилий снять кожицу с помидоров.

3. Томаты разрезаем на дольки и измельчаем с помощью блендера или мясорубки.